食品安全日益成為一個重要的公共衛生問題, 受到社會及國家的高度重視。食源性疾病、食品原料造假、轉基因食品等逐漸呈現出普遍增長的趨勢。
食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質等致病因子所造成的疾病。比如常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病等。食源性疾患的發病率居各類疾病總發病率的前列，是當前世界上最突出的衛生問題。能夠從源頭進行預防以及控制是解決這一問題的重中之重。食品原料造假也是危害國人健康的一大殺手，一些造假原料可能包含致癌物或者其他的有害物質。 傳統檢測方法費時費力,難以滿足對食品快速檢測的需求。數字PCR技術的出現為食品檢測提供了便利條件以及高效率檢測，可以滿足當下食品快速和精確監測的需要。
我國首個數字PCR檢測的國家標準于2017年開始實施，標準號為：GB/T33526-2017，名稱為“轉基因植物產品數字PCR檢測方法”，是由國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會聯合發布的。
   
目前用數字PCR對食品安全進行研究成為了一種趨勢，相對于傳統PCR，數字PCR具有較好的準確度和重現性，可實現絕對定量分析，為快速準確地進行食品安全檢測提供了一種嶄新的技術平臺。  數字PCR檢測金黃色葡萄球菌結果重復性較好。
數字PCR（Digital PCR-dPCR）技術是一種新的核酸檢測和定量方法，為第三代PCR，可以實現對起始核酸樣品的絕對定量。如Naica 全自動微滴芯片式數字PCR技術所展現的那樣，在反應體系中加入熒光染料的同時將反應體系進行分區，且分區多達30000個微滴，實現了單分子模板的擴增，最后通過陽性反應器數出目標序列的拷貝數，可以對低拷貝基因進行檢測，彌補了熒光PCR的不足。數字PCR平臺憑借其優勢已應用在腫瘤學研究、NIPT研究、液態活檢、細胞治療質控、用藥及移植監控、致病微生物檢測、食品安全、環境檢測、核酸類標準物質定量等方面。 2016年，法國Stilla Technologies推出Naica創新型微滴芯片式數字PCR系統，直接在芯片上生成微滴，該系統目前為數字PCR領域的佼佼者。
☼ 可產生的有效微滴數高達30000，遠遠高于其他品牌。
☼ 3熒光通道，可使用多種熒光染料來標記不同的要檢測的靶基因。
☼ 操作簡便，一步上樣，從加樣到結果分析僅需兩個半小時。 可視化質控： 微滴追溯： 顯著區分陰陽性： 此外我們還為大家提供了Gene-π數字PCR學堂（www.cycloudbio.com數字PCR學堂快速入口），您可以選擇感興趣的應用教程，其中包含從實驗設計到數據分析的詳細工作流程。您還可以通過搜索導航工具直接搜索特定的項目（"dPCR的DNA準備"，"熒光溢出"等），或點擊我們的"HOW TO" 選擇您需要的部分（設計、分析、報告）。詳細信息可登陸“北京深藍云生物”網站進行查詢。