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低場核磁法在煙草水分測試的應用

瀏覽次數:931 發布日期:2023-6-12  來源:本站 僅供參考,謝絕轉載,否則責任自負
煙草材料中水分是煙草行業高度關注的指標, 它是影響卷煙加工生產、 儲存運輸、 感官評價的重要因素。 水分是反映煙草材料物理性質的重要參數之一, 含水率大小不僅幾乎與物料所有性質密切相關( 如填充值、耐加工性、密度、彈性等物理特性及煙支燃燒特性), 而且是物料回潮、 干燥等熱濕加工過程中工藝控制與調整的主要依據。因此,對物料中水分狀態的研究, 是理解干燥、 回潮等熱濕加工現象及煙草物性變化規律的重點。

煙草水分測試方法對比
利用傳統烘箱法得到的煙草含水率,僅能表征出煙草總的含水率,無法對煙草中不同狀態的水進行測定,此外,烘箱法耗時較長,一般需要2 h以上才能完成含水率的測定。
紅外水分檢測技術雖然普遍應用于即時水分監控上,但對物料表觀性質、顏色和環境光線較敏感,其檢測結果波動明顯,誤差范圍大于6%,尤其對厚度或體積較大的物料,誤差很大。
 氣相色譜法或卡爾費休法可以準確測定含水率,但這兩種方法消耗試劑多,操作繁瑣,不滿足常規使用要求。

對于煙草水分測試,核磁共振作為一種實時、無損、無侵入的定量測量技術,能夠從微觀的角度反映農產品的含水率、水分賦存狀態等指標,在食品科學研究領域受到國內外學者廣泛關注,已應用到農產品的含水率、水分分布等的測定。目前,基于低場核磁共振技術在煙草水分測試的研究已逐漸開展,且建立了基于低場核磁共振技術的含水率檢測方法。

 煙草水分測試方法-低場核磁基本原理:
煙草樣品放入磁場中,對樣品施加一定頻率的射頻脈沖,樣品中氫質子吸收射頻能量后躍遷到高能態,射頻脈沖關閉后,氫質子釋放吸收的射頻能量回到基態。在此過程可檢測信號,信號強度與氫含量相關,信號的衰減過程稱為弛豫過程,弛豫的快慢氫質子所處環境相關。因此可以通過信號強度檢測水分含量,通過弛豫時間研究水分的狀態。
 
應用案例:低場核磁共振技術可用于不同含濕條件下的煙絲、 梗絲、 再造煙葉煙草材料中的水分賦存特性進行研究

干燥前后與添加 20%石油醚提取物的煙絲T2反演譜圖
發布者:蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯系電話:15618037925
E-mail:yongtao.lv@niumag.com

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