伏馬毒素主要是由串珠鐮刀菌菌和多育鐮刀菌在一定溫度和濕度條件下繁殖所產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物。伏馬菌素容易污染糧食類農(nóng)產(chǎn)品，尤其是玉米。特別是當(dāng)溫度適宜時(shí)，更利于其生長繁殖，從而產(chǎn)生出一類結(jié)構(gòu)性質(zhì)相似的毒素，其中含有伏馬毒素b1、b2和b3，60%以上為伏馬毒素b1，其毒性也最強(qiáng)。研究發(fā)現(xiàn)，即使在干燥溫暖的環(huán)境中，串珠鐮刀菌是玉米中出現(xiàn)最頻繁的菌種之一。

 

 

      伏馬毒素純品為白色針狀結(jié)晶， 為一類相關(guān)的極性、水溶性代謝產(chǎn)物，為多氫醇和丙三羧酸的雙酯化合物，對熱很穩(wěn)定，不易被蒸煮破壞，在多數(shù)糧食加工處理過程均比較穩(wěn)定。

 

      有報(bào)道指出，伏馬菌素對人、畜不僅是一種促癌物，而且完全是一種致癌物。動(dòng)物試驗(yàn)和流行病學(xué)資料已表明，伏馬菌素主要損害肝腎功能，3mg/kg造成馬的腦白質(zhì)軟化癥，40mg/kg造成豬的肺水腫，并與我國和南非部分地區(qū)高發(fā)的食道癌有關(guān)，現(xiàn)已引起世界范圍的廣泛注意。

 

 

      伏馬毒素尤其是FB1對飼料污染的情況在世界范圍內(nèi)普遍存在，且對糧食作物的污染情況較嚴(yán)重，其污染的飼料主要為以玉米為原料的飼料。

 

      上海飛測生物基于領(lǐng)先的熒光定量FPOCT技術(shù)平臺(tái)，率先推出了伏馬毒素?zé)晒舛�量快速檢測系統(tǒng)，包含伏馬毒素檢測儀和伏馬毒素?zé)晒舛�量快速檢測試紙條，可在8min快速準(zhǔn)確定量的檢測出飼料中伏馬毒素的殘留含量，樣品前處理簡單，檢測操作簡便，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場打印，準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測結(jié)果，適用于各類飼料加工企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)及政府監(jiān)管部門。

 

 

 檢測靈敏度：25μg/kg；

 定量線性范圍：100.0μg/kg - 5000.0μg/kg；

 樣品前處理時(shí)間：7min；

 檢測時(shí)間：8min；

 準(zhǔn)確度：回收率為80%-125%；

 特異性：在1000μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

 

 

1、 粉碎（飼料樣品粉碎處理，稱量）；

2、 振蕩提�。�5min）；

3、 離心（2min）；

 

1、 稀釋；

2、 加樣反應(yīng)（8min）；

3、 讀數(shù)，打印檢測報(bào)告；

 

          檢測結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報(bào)告，另外，開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺(tái)”，便于溯源及質(zhì)量管理。