熱浪！人潮！還有……停不下來(lái)的好奇目光！5月30日， 為期三天的第五屆食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康國(guó)際研討會(huì)剛剛在大連圓滿落幕，三天的高能碰撞，空氣中彌漫的不止是海風(fēng)咸鮮，更是對(duì)“吃得更好、更健康”的迫切渴望！
 
此次研討會(huì)匯聚了眾多專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)代表以及行業(yè)精英，共同探討食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康的前沿動(dòng)態(tài)、發(fā)展趨勢(shì)以及技術(shù)創(chuàng)新。霍爾斯公司受邀攜Cla210實(shí)驗(yàn)室經(jīng)典發(fā)酵罐和K2T-Mini迷你切向流超濾系統(tǒng)兩款產(chǎn)品參展。
 

 
會(huì)議期間，來(lái)自各地的專(zhuān)業(yè)人士相聚一堂，共同聚焦食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的關(guān)鍵議題。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求不斷攀升，食品行業(yè)正面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。科研工作者們致力于挖掘食品中更豐富、更優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，探索新的加工以技術(shù)提升食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全性，同時(shí)也關(guān)注如何滿足消費(fèi)者日益多樣化的口味和健康需求。在這個(gè)充滿活力與變革的行業(yè)背景下，霍爾斯公司憑借其在食品加工設(shè)備領(lǐng)域的深厚技術(shù)積累和創(chuàng)新能力，積極投身于這一領(lǐng)域的探索與發(fā)展。
 

 
Cla210負(fù)責(zé)創(chuàng)造美味與營(yíng)養(yǎng)的“源頭活水”，它能夠幫助科研人員深入研究發(fā)酵食品中營(yíng)養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化規(guī)律，探索微生物發(fā)酵在開(kāi)發(fā)功能性食品方面的潛力，從而推動(dòng)發(fā)酵食品的品質(zhì)升級(jí)和創(chuàng)新發(fā)展。
K2T-Mini則負(fù)責(zé)將精華“淬煉提純”，它能夠精準(zhǔn)地分離出目標(biāo)營(yíng)養(yǎng)成分，去除雜質(zhì)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的高純度提取與濃縮，為食品企業(yè)研發(fā)高附加值的營(yíng)養(yǎng)食品有力提供了支持。這兩款“實(shí)驗(yàn)室搭檔”，覆蓋了從培養(yǎng)到提純的關(guān)鍵鏈路。
 

 
霍爾斯公司始終堅(jiān)信，旗下的產(chǎn)品不僅是先進(jìn)的食品加工設(shè)備，更是推動(dòng)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)進(jìn)步的重要力量。通過(guò)此次研討會(huì)，霍爾斯也與眾多業(yè)內(nèi)專(zhuān)家和企業(yè)代表進(jìn)行了深入的交流與合作探討，進(jìn)一步加深了對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的理解，并拓展了合作的邊界。
 

 

 
大連三天，我們看到的不僅是設(shè)備被關(guān)注，更是…
一種對(duì)“確定性”的渴望： 渴望發(fā)酵結(jié)果穩(wěn)定可控。
一種對(duì)“純凈度”的執(zhí)著： 渴望精準(zhǔn)獲取營(yíng)養(yǎng)精華，拒絕無(wú)效損耗。
一種對(duì)“效率”的迫切： 渴望加速?gòu)撵`感到產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。
食品的未來(lái)，是更健康、更個(gè)性、更可持續(xù)。而通往未來(lái)的路上，最大的瓶頸是什么？是設(shè)備？是技術(shù)？還是…想象與現(xiàn)實(shí)之間的那道鴻溝？我們相信，好的工具，能縮短這段距離。