論壇針對食品企業及食品檢驗機構對微生物快速檢測技術的迫切需求，以及對食品生產過程中設備及環境監測的關注，委托廣東省微生物研究所、廣東省微生物學會在9月27日舉辦“食品微生物快檢與食品加工過程微生物監測技術培訓班”，本次培訓班邀請了國內知名的食品微生物專家，講授在水及食品致病菌（沙門、金葡、克羅諾桿菌、單增、副溶、銅綠假單胞菌等）檢測過程行之有效的分子快檢技術，以及對食品加工過程中微生物污染因素進行分析，提出有效的生產環境微生物監測與控制方法。

一 、參會對象 

    適合于食品、飲料、乳及乳制品、罐頭、水產品、農副產品等企業微生物檢驗技術人員、質量管理人員，各食品安全監管及檢測部門、高校及相關科研院所等從事食品檢驗等機構以及其他相關行業意向本次培訓班的機構及個人。 

二 、主要培訓內容 

    1、食品加工過程中微生物污染因素分析與監測；

    2、微生物檢驗培養基和試劑質量要求

    3、食品中食源性致病菌的分子快速檢測應用

    4、水中致病菌的分子快速檢測應用

    5、食品生產過程中的微生物控制 

三 、主講老師： 

    嚴紀文——國內知名食品微生物檢驗專家，原廣東省疾病預防控制中心微生物檢驗所主任技師，參與GB4789系列標準的修訂。

    萬強——廣東省微生物研究所，高級工程師。主要研究方向微生物基因快速檢測技術。 

四 、會議舉辦機構 

    主辦單位：廣東省微生物研究所、廣東省微生物學會 協辦單位：廣東環凱微生物科技有限公司 

五 、培訓時間及地點 

    培訓時間：2018年9月27日（26日報到）

    培訓地點：陜西科技大學 

六 、培訓費用

    培訓費用：免費（含培訓資料、證書、培訓當日午餐等）。每個單位限報三名學員。

    餐飲住宿：住宿可由會務組統一安排，費用自理。 

七 、培訓報名

    培訓報名請長按識別下圖掃描二維碼進入“微報名”，填寫個人信息進行報名。

培訓班規模限定100人；

截止時間：9月20日；

附件：住宿、交通說明 

一、住宿

    入住酒店：陜西翔龍大酒店（西安未央區武德路） 

二、交通

    距西安咸陽國際機場，約30公里，打車40分鐘；

    距西安北站（高鐵站），約9公里，打車15分鐘；

    距西安火車站，約13.0公里，打車25分鐘。