食品安全 -- 交流合作，全球共治
暨第七屆中國國際食品安全與質量控制會議圓滿落幕

2013年11月7日，第七屆中國國際食品安全與質量控制會議（簡稱CIFSQ）在北京新云南皇冠假日酒店圓滿結束。這是繼2007、2008、2009和2011年后，CIFSQ第五次在北京舉辦。

出席本屆開幕式的是嘉賓有：本屆大會主席、國際食品保護協會執行總裁戴維.薩普先生、大會名譽主席中國出入境檢驗檢疫協會會長、國務院參事葛志榮先生、國家衛生計生委食品安全標準與監測評估司副司長陳銳先生、國家衛生計生委食品安全標準與監測評估司評估處處長李泰然先生、國家食藥監管總局食品安全監管一司司級稽查員 李玉家先生、國家認監委注冊管理部一處處長王剛先生、中國出入境檢驗檢疫協會秘書長鮑俊凱先生、法國食品、環境和職業健康與安全局(ANSES)局長Marc Mortureux先生、美國食品藥品管理局駐華辦公室主任高立麒先生、加拿大食品檢驗署政策與計劃副署長Neil Bouwer先生、美國食品飲料和消費品制造商協會總裁潘米拉.貝利女士、加拿大衛生部食品局局長兼食品法典委員會副主席 Samuel Godefroy先生、全球食品安全倡議(GFSI)董事會主席暨法國達能集團企業質量總經理奕傅睿先生、比利時聯邦食品鏈安全署控制策略總局食品加工及分銷總監Vicky Lefevre。

開幕式上，戴維.薩普先生首先致辭。在發言中，戴維先生認為像CIFSQ這樣層次和規模的會議意義重大，在全球范圍內增進對食品安全的重視有積極地推動作用。國際食品保護協會希望借助其特有的獨立會員的特點為全球合作，共治食品安全作出應有的貢獻。接著，大會名譽主席葛志榮先生也做了大會致辭，他在致辭中指出：自2009年“食品安全法”頒布以來，中國政府和社會在不斷努力提升食品安全意識，有效規范食品生產經營行為、落實食品安全責任、強化監管和風險評估。但是作為世界上最大的發展中國家，中國的食品安全存在著起點低、地區差大等現象，需要不斷改進和提升。因此，中國政府和人民愿意、也深信在誠信、和諧、對話以及合作的原則下，通過交流食品安全監管經驗、分析食品安全問題、探索食品安全有效地措施，中國的食品安全一定會取得新的進展。

進入大會發言階段后，來自海內外的政府官員、國際組織代表各自做了主題發言，其中國家衛生計生委食品安全標準與監測評估司陳銳副司長以“中國食品安全標準體系的發展現狀”為題從衛生計生委在食品安全領域的職責、食品安全標準的制定和進展做了介紹；法國食品、環境和職業健康與安全局(ANSES)局長Marc Mortureux先生以“食品安全風險評估的前景”為題介紹法國在食品安全風險評估與管理所做的工作，他特別強調了風險評估在科學上的獨立性，以及風險評估對風險管理的支撐作用。國家認監委注冊管理部一處王剛處長就進口食品生產企業的注冊管理的最新進展做了介紹性的發言：在未來的工作中，通過更加科學的管理體系，完善檢查與監管相結合的管控措施，建立良好的注冊管理機制。

本屆研討會呈現了幾個特點：

首先是多個國際組織積極參與：在本屆大會上有國際食品保護協會（IAFP）、全球食品倡議（GFSI）、全球食品法典委員會（CODEX）、美國食品/飲料制造商協會（GMA）、德國食品安全風險評估研究所以及荷蘭的TNO機構支持并出席本屆大會，并開設專題，使得本屆大會開設的專題數量創紀錄地達到了11個。其中GMA和CODEX更是經過前期考察，首次在本屆大會上開設專題。GMA從海外供應商的視角來審視美國食品現代化法案，可謂是別出心裁；CODEX將其成立50周年的紀念活動安排到了本屆大會中。

特點二是國際性更強—越來越多的國家和地區派代表出席CIFSQ。在本屆大會上，共有20多個國家和地區的代表出席。除了美國、加拿大、德國、法國、荷蘭、比利時等國家出席過歷屆大會，來自澳大利亞、新西蘭、智利、日本、印度、巴布亞新幾內亞的國家的代表首次出席了本屆大會，這更加說明CIFSQ在全球的影響力與日俱增，同時也反映出中國食品安全近年來取得了全球矚目的進展。

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