中國上海， 9 月 24 日 – 近日，食品中殘留雌激素事件再次引起了人們對(duì)食品安全的高度重視。全球科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者賽默飛世爾科技提供高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法以及 Orbitrap 高分辨軌道阱檢測法，為雌激素的檢測提供了高效、簡便、可靠的方法，繼續(xù)履行著 “使世界 更健康、更清潔、更安全 ”的承諾。

日常生活中，食品所含雌激素主要來源于兩個(gè)方面：一方面是食品中所固有的，叫內(nèi)源性激素；另一方面是人為添加的，屬于外源性激素。 天然雌激素主要包括雌酮、雌二醇、雌三醇；人工合成的雌激素主要有己二烯雌酚，己烯雌酚，己烷雌酚等。 為了經(jīng)濟(jì)利益的增長，很多不法商販在食品中，如雞、鴨、魚、蔬菜、水果中添加過量人為外源性激素。 人體從外界攝入大量的雌激素或類雌激素物質(zhì)后，可造成體內(nèi)激素代謝紊亂，引發(fā)疾病，對(duì)人體產(chǎn)生很大的危害。

目前，我國常規(guī)的雌激素檢測是三重四極桿質(zhì)譜儀分析。賽默飛世爾科技推出的 TSQ 系列三重四極桿質(zhì)譜儀，配置了新一代 HESI 源和 APCI 源，顯著提升了儀器的靈敏度和精確度，同時(shí)又具有自動(dòng)清潔功能，能夠很好地消除殘留和交叉污染。在耗氣方面， TSQ 系列三重四極桿質(zhì)譜儀 是所有同類儀器中耗氣最省的，耗氣量僅相當(dāng)于同類儀器的 1/5 ，大大節(jié)省了儀器的維護(hù)成本。 TSQ 系列三重四極桿質(zhì)譜儀的更高的 靈敏度、更寬的線性范圍以及更強(qiáng)的化學(xué)特異性，使食品中殘留雌激素的精確測定成為可能。

此外，賽默飛世爾還提供 Orbitrap 高分辨軌道阱檢測方法用于雌激素檢測。這種方法具有超高的分辨率， 靈敏度不隨分辨率增大而降低，無需用外標(biāo)法即可測定精確質(zhì)量數(shù)，屏蔽掉實(shí)際樣品中的復(fù)雜基質(zhì)，可以 節(jié)省前處理的凈化過程，使分析操作更加簡單，結(jié)果更加精確可靠。同時(shí)，賽默飛世爾 Orbitrap 高分辨軌道阱檢測法 質(zhì)量軸溫度的準(zhǔn)確度，可達(dá)到其它高分辨儀器無可比擬的一周長，這是進(jìn)行雌激素大量分析的保證和基礎(chǔ)。

多年來，賽默飛世爾 與中國政府部門進(jìn)行了長期的合作，在 食品安全方面 幫助中國政府部門開發(fā)或者研究新的檢測標(biāo)準(zhǔn)。 2008 年 震驚全國的“三聚氰胺事件”，賽默飛世爾在第一時(shí)間向科技部遞交了“采用酶標(biāo)法進(jìn)行三聚氰胺的快速、高通量檢測”的解決方案。 2009 年，賽默飛世爾又率先推出 KingFisher 系列自動(dòng)化磁珠提取純化儀器，大大縮短了禽流感檢測周期。 2010 年，賽默飛世爾又針對(duì)“毒豇豆”事件為 高毒農(nóng)藥殘留分析提供解決方案。

關(guān)于賽默飛世爾科技

賽默飛世爾科技（紐約證交所代碼： TMO ）是全球科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。公司年度營收達(dá)到 100 多億美元，擁有員工 35,000 多人服務(wù)客戶。這些客戶包括：醫(yī)藥和生物技術(shù)公司、醫(yī)院和臨床診斷實(shí)驗(yàn)室、大學(xué)、科研院所和政府機(jī)構(gòu)以及環(huán)境與工業(yè)過程控制裝備制造商等。公司借助 Thermo Scientific 和 Fisher Scientific 這兩大品牌，幫助客戶解決從常規(guī)測試到復(fù)雜的研發(fā)項(xiàng)目中所面臨的各種分析方面的挑戰(zhàn)。 Thermo Scientific 向客戶提供了一整套完整的高端分析儀器、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、軟件、服務(wù)、耗材和試劑，以實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室工作流程綜合解決方案。 Fisher Scientific 為衛(wèi)生保健、科學(xué)研究，安全和教育領(lǐng)域的客戶提供完整的實(shí)驗(yàn)室裝備、化學(xué)藥品、供應(yīng)品和服務(wù)的組合。賽默飛世爾科技將努力為客戶提供最為便捷的采購方案，為科研的飛速發(fā)展不斷地改進(jìn)工藝技術(shù)，并提升客戶價(jià)值，幫助股東提高收益，還為員工創(chuàng)造良好的發(fā)展空間。欲了解更多信息，請(qǐng)瀏覽公司網(wǎng)站 : www.thermofisher.com 或中文網(wǎng)站 www.thermo.com.cn ； www.fishersci.com.cn 。