華盛頓消息- 毫無(wú)疑問(wèn)，您會(huì)攝食牛奶，但是這個(gè)乳品來(lái)自哪里？直到現(xiàn)在，唯一的產(chǎn)地鑒定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自奶罐上的條形碼。Picarro 和 IsoForensics在食品安全峰會(huì)上宣布世界第一套為食品和飲品工業(yè)制定的乳品原產(chǎn)地鑒定解決方案(MOVS)。現(xiàn)在食品公司可以非常高的置信度快速確認(rèn)所購(gòu)牛奶的地理起源。“運(yùn)用MOVS, Wisconsin cheddar 奶酪公司可獨(dú)立的甄別其產(chǎn)品鏈中的牛奶是否來(lái)自于本市,” IsoForensics 的CEO James Ehleringer說(shuō)道，“基于規(guī)則的依據(jù)，他們可以確認(rèn)牛奶的原產(chǎn)地而不必?fù)p壞產(chǎn)品。” MOVS增強(qiáng)了Picarro產(chǎn)品在食品摻假領(lǐng)域應(yīng)用的影響力。

根據(jù)密歇根州立大學(xué)的研究，美國(guó)有5%到7%的食品摻雜了劣等食品或填料。食品摻假影響食品安全、可追溯性、標(biāo)簽真實(shí)性和品牌安全。原來(lái)越多的廠家通過(guò)檢測(cè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的食品組成成分的可靠性來(lái)維護(hù)其自身領(lǐng)域的安全地位。MOVS將為擁有200億美元乳品食品市場(chǎng)的公司提供一種革新的原產(chǎn)地鑒別解決方案，而這種方案具有極高的效率和便捷應(yīng)用的特點(diǎn)。

MOVS是基于穩(wěn)定性同位素的、可提供分析指紋標(biāo)記的解決方案，而這種指紋可用于鑒定農(nóng)產(chǎn)品（如農(nóng)作物、乳制品、肉制品或其它食品等）的起源。食品公司可訂購(gòu)Picarro公司的波長(zhǎng)掃描光腔衰蕩光譜分析儀可快速測(cè)定農(nóng)產(chǎn)品中的同位素比率。食品公司可快速鏈接IsoForensics和普渡大學(xué)的數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行比對(duì)查詢。

Picarro將是Isoforensics進(jìn)行食品溯源解決方案合作發(fā)展的第一人。運(yùn)MOVS這種方案，乳品買家可快速對(duì)比同位素指紋庫(kù)的數(shù)據(jù)以獲得產(chǎn)品產(chǎn)地，而不必將產(chǎn)品運(yùn)送到實(shí)驗(yàn)室，也不必雇傭受訓(xùn)的科學(xué)家和工程師操作Picarro設(shè)備，所有這些僅需要在您當(dāng)時(shí)所在地進(jìn)行簡(jiǎn)單的操作即可。IsoForensics預(yù)期與工業(yè)組織創(chuàng)造已知同位素標(biāo)樣作為其廣闊成果的一分部，為美國(guó)和世界的食品安全的鑒定做出新的貢獻(xiàn)。

“食品摻假是數(shù)億美元的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，可影響到每個(gè)家庭，包含我們每天吃的早飯，” Picarro CEO Michael Woelk說(shuō)道，“通過(guò)連接Picarro革新的CRDS技術(shù)與Isoforensics世界級(jí)的同位素庫(kù)，我們將復(fù)雜的區(qū)域產(chǎn)地評(píng)估變得像按按鈕一樣的簡(jiǎn)單，這種解決方案使得同位素分析在世界復(fù)雜的食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)中變成一種例行檢查成為可能。”

關(guān)于Picarro：位于加利福尼亞的桑尼維爾，以生產(chǎn)世界上最高精度和最易操作的氣體分析儀為核心。Picarro擁有在蜂蜜摻假、巧克力摻假、橄欖油摻假、果汁摻假和生物塑料組成方面的健全應(yīng)用，目前，世界上有46個(gè)國(guó)家選擇Picarro設(shè)備進(jìn)行同位素分析儀，典型的客戶包含美國(guó)國(guó)家大氣和海洋局（NOAA）,哈弗大學(xué)，國(guó)際原子能組織（IAEA），普渡大學(xué)，猶他州大學(xué)等中國(guó)單位。

關(guān)于IsoForensics：位于鹽湖城，是法醫(yī)鑒定領(lǐng)域中快速崛起的廠家。公司關(guān)注于生物和合成材料的同位素組成解釋過(guò)程，以此對(duì)食品摻假進(jìn)行地理學(xué)上的定量和定性分析。

關(guān)于原生態(tài)有限公司：位于北京，作為美國(guó)Picarro公司中國(guó)區(qū)代理，為您提供有關(guān)碳、氮、水循環(huán)及食品安全領(lǐng)域的方案解決。