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3281 次 庫爾特顆粒計數(shù)和粒度分析儀在啤酒終產(chǎn)品和過濾效率評估中的應(yīng)用 2020-10-21
啤酒終產(chǎn)品與過濾效率的評估在啤酒的釀造和精加工階段，測定啤酒中顆粒的濃度和大小對加工過程的評估和工藝的調(diào)整非常重要，同時這些顆粒物也會對啤酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響。介紹啤酒中顆粒的濃
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2534 次 奧豪斯ST400D光學(xué)溶氧測量儀應(yīng)用于啤酒質(zhì)量（含氧量）測定 2017-5-5
滿足挑剔舌尖，盡享新鮮啤酒——奧豪斯ST400D光學(xué)溶氧測量儀輕松把關(guān)啤酒質(zhì)量啤酒，作為一種最具平民氣息的風(fēng)靡全世界的酒精飲料，歷經(jīng)了八千多年的發(fā)展，如今啤酒已走進(jìn)千家萬戶，并在全世界不
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3443 次 利用氣相色譜- 質(zhì)譜/質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行高靈敏度的亞硝胺分析 2017-1-10
利用氣相色譜- 質(zhì)譜/ 質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行高靈敏度的亞硝胺分析Alex Chen1, Hans-Joachim Huebschmann2, Li Fangyan3, Chew Yai Foong3 and Chan Sheot Harn31Alpha Analytical Pte. Ltd., Singapore
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6796 次 Countstar酵母計數(shù)儀在啤酒領(lǐng)域的應(yīng)用 2016-2-1
酵母是啤酒的靈魂，每天對發(fā)酵過程的滿罐期、高泡期、升壓后期，儲酒期等時間段的酵母數(shù)和死亡率進(jìn)行測定監(jiān)控是酵母室的一項(xiàng)重要的日常基礎(chǔ)工作。雖然傳統(tǒng)的血球計數(shù)板方法基本可以實(shí)現(xiàn)這一檢測
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6713 次 啤酒發(fā)酵罐的清洗和滅菌 2009-4-8
摘要：發(fā)酵罐的微生物狀況對啤酒質(zhì)量影響很大，清潔無菌是啤酒生產(chǎn)中衛(wèi)生管理的基本要求。良好的CIP系統(tǒng)可以對發(fā)酵罐進(jìn)行有效地清洗。對發(fā)酵罐的清洗機(jī)理、清洗方法、清洗程序、清洗劑/滅菌劑的
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